Горячие блюда на новогоднем столе — Домашние рецепты

Рецепты горячих блюд к новогоднему столу

Горячие блюда на Новогодний стол ❉ Рецепты приготовления горячих блюд к новогоднему столу ❄ В общественном месте праздничный стол накрывают согласно меню, на природе – это шашлыки из баранины или курицы, куриные крылышки и колбаски. А когда встречаете Новый год дома и ждете родственников, надо приготовить угощения на долгое застолье.
Рецепты горячих блюд к новогоднему столу

До Нового 20120 года остался совсем немного времени. Все готовятся к встрече этого волшебного праздника. Магазины кричат о распродажах, витрины соблазняют своими скидками.

А люди рассматривают варианты встречи Нового года: в кафе или ресторане, в загородном доме или в своей квартире.

Что приготовить на новогодний стол 2020 года

Мясные блюда

Готовим горячие блюда из говядины, кролика, баранины. 

Кролик тушеный в горшочке в сметанном соусе

Мясо кролика – диетическое. Рекомендуем подать на новогодний стол тушеное мясо кролика в соусе с запеченной картошкой

Рулетики из говядины с грибами

Мясо говядины отбить, отдельно поджарить грибы с луком, положить на середину отбивной. Затем скрутить мясо с начинкой в рулетики и обжарить на сковороде с небольшим количеством масла.

После этого положить обжаренное блюдо в кастрюлю, налить немного воды и потушить. Готовые рулетики из говядины отлично сочетаются с картофелем, свежими и запеченными на гриле овощами.

Стейки из говядины

Замечательное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях соблюдая все правила приготовления. Оно подается как с гарниром, так и самостоятельно с веточкой розмарина.

Запеченная говядина

мякоть говядины замариновать с приправами и соевым соусом, запекать в рукаве. Подавать как в качестве горячего блюда, так и в охлажденном виде, как закуска. Такое блюдо – отличная альтернатива покупным колбасам и мясу.

Жаркое из баранины

баранина – диетическое мясо, которое быстро усваивается. Отлично подходит для ночного застолья. Приготовить баранину в горшочках достаточно просто. 

Для этого нужно нарезать лук и морковь, обжарить их на подсолнечном масле до мягкости. Баранину немного отварить до полуготовности. 

Нарезать на небольшие кубики, картофель также нарезать. Все сложить в горшочек вместе с зажаркой, посолить и поперчить, добавить немного бульона от баранины.

Запекать в духовки до готовности около 50-60 минут.

Рыба на новогоднем столе

В качестве горячих блюд на новогодний стол подходит и рыба:

Запечённые стейки из красной рыбы

Блюдо не только украсит стол, но и порадует даже тех гостей, которые не привыкли кушать на ночь калорийную пищу. Такая рыба не только насытит, но и придаст легкость, так как не содержит в себе много калорий.

Жареная рыба

Для приготовления лучше использовать филе. Здесь все просто: нарезать филе рыбы, посолить и поперчить каждый кусок, обвалять в муке с каждой стороны и обжарить до красивого золотистого цвета;

Фаршированная щука или карп

Украсят любой стол, подойдут в качестве закуски или как самостоятельное горячее блюдо. Подавать рыбу можно с овощами – они идеально раскроют неповторимый вкус данного блюда.

Блюда из птицы

Курица считается диетическим мясом. На новогоднем столе оно порадует не только взрослых, но и маленьких детей и людей пожилого возраста. Все потому, что мясо птицы невероятно нежное и мягкое, а также не имеет мелких костей, которые могут вызвать дискомфорт. От разнообразия рецептов из мяса птицы кружится голова:

  1. конвертики из куриных грудок с начинкой из сыра, арахиса и чеснока;
  2. отбивные из мяса курицы, индейки в различных панировках: начиная от простой муки и заканчивая панировкой в сыре и панировочных сухарях;
  3. запеченные куриные окорочка с сыром и ананасом;
  4. рулетики из мяса птицы с различными начинками;
  5. запеченная курица: в пакете, на противне, на мангале, в духовке на бутылке. Вариантов приготовления запеченной курицы очень много, тут без фантазии не обойтись;
  6. запеченные гусь или утка с яблоками;
  7. куриное филе запеченное с сыром и помидорами – блюдо а-ля мясо по-французски на новый лад;
  8. запеченная утка, фаршированная блинами;
  9. курица, фаршированная омлетом, луком и морковью.

Украшение стола

Чтобы привлечь в дом удачу – украсьте новогодний стол тематическими предметами:

  • свечами;
  • поделками;
  • игрушками.

Поставьте возле тарелок небольшие открытки с поздравлением. Гостям будет приятно почувствовать вашу заботу.

16:21
2