Салат Селедка под Шубой рецепт пошаговый — Домашние рецепты

Рецепт салата шуба с селедкой

​Салат селедка под шубой / Рецепт приготовления салата шуба с селедкой / Предлагаем вам приготовить по простому рецепту пошагово праздничный салатик шубу из селедки, слои по порядку с яйцом классически.
Рецепт салата шуба с селедкой

Как приготовить Салат Селедку под Шубой

Для приготовления нам потребуется ингредиенты салата селедки под шубой:

Селёдка — 2 шт. 

Картофель — 6 шт. 

Морковь — 3 шт. 

Свекла — 1 шт. 

Яйцо — 5 шт.

Лук — 1-2 шт.

Для соуса: 

Майонез — 300 гр.

Желатин — 10 гр.

Пошаговый классический рецепт приготовления салата шуба с селедкой

Ставим отваривать свеклу, картофель, морковь, яйца.

И сразу замачиваем желатин для соуса, берём 100 — 150 мл. воды высыпаем в воду желатин и хорошо размешиваем. 

Оставляем для набухания примерно от 40 мин до 1, 5 ч.

А теперь приступаем к разделке селёдки. Отрезаем голову и хвост, разрезаем по брюшку и вычищаем внутренности. Счищаем шкуру и снимаем филе с хребта.

Готовое филе просматриваем удаляя оставшиеся кости.

Филе сельди и лук нарезаем кубиком. 

Отваренные овощи чистим и натираем на крупной тёрке все по отдельности.

Когда все ингредиенты приготовлены, приступаем к приготовлению соуса.

Берём набухший желатин, его нужно распустить, т. е. растопить на водяной бане или на прямом огне до полного растворения постоянно помешивая, чтобы не пригорел.

До кипения не доводим, только растапливаем. Остудить.

Остывший желатин процеживаем, через ситечко в посуду с майонезом.

И с помощью миксера хорошо размешиваем до однородной массы.

Наш соус для салата готов.

Берём форму и хорошо смазываем соусом.

Слои салата селедка под шубой

Выкладываем верхний слой — свеклу, солим.

На свеклу выкладываются яйца, солим и смазываем соусом.

Затем выкладывается морковь, солим.

И смазывается соусом.

Следующим слоем идет лук и рыба, смазываем соусом.

И заключительным слоем идет картофель, который солим и смазываем соусом как все предыдущие слои.

Собранный салат ставим в холодильник для застывания.

И вот какая красотища у нас получилась, а как приятно подавать такой салат селедка под шубой на стол.

Видео Рецепт салата Селедка под Шубой

Ну, оОчень вкусный видео рецепт: Салат Селедка под Шубой от видео канала «Семейная кухня». Смотрите в видео рецепте, как приготовить салатик шуба с селедкой.

21:12
18