Салат из вареной фасоли с чесноком — Домашние рецепты

Рецепт салат из вареной фасоли с чесноком

Рецепт приготовления салата из вареной фасоли и чеснока / Предлагаю вам быстрый, и в то же время очень интересный по своим вкусовым качествам салатик для тех, кому нравится фасоль, отмечу сразу, что есть два варианта данного рецепта - это салат с консервированной фасоли (с жидкостью, так как получается более сочно) или с добавлением вареной фасоли.
Рецепт салат из вареной фасоли с чесноком

Как приготовить Салат из фасоли

Если вы пользуетесь вареной фасолью. то перед варкой обязательно замочите ее примерно на 2-3 часа, затем слейте воду и варите в новой воде. Имейте ввиду, что красная фасоль — более жесткая (ее можно замочить даже на всю ночь).

Итак, салат из вареной фасоли с чесноком:

Инградиенты: 

  1. Фасоль — 200 г,
  2. Чеснок — 3-4 зубчика, 
  3. 2-3 красных перчика чили, 
  4. 3-4 пера зеленого лука, 
  5. Кинза, 
  6. Соль, 
  7. Перец,
  8. 2-3 ложки винного уксуса,
  9. Немного оливкового масла.

Приготовление: 

Вначале замочить фасоль на несколько часов, если берете белую — то 2-х часов хватит. 

Слить воду, налить новую и варитьб на медленном огне не менее 1 часа (около 100 минут).

Пока варится фасоль, чистим чеснок, перец чили, нарезаем их мелкой соломкой, зеленый лук режем колечками, кинзу просто рвем руками листочками.

Делаем из оливкового масла и винного уксуса маринад, куда потом и добавляем готовую (еще теплую) фасоль.

Солим, перчим, добавляем чеснок, перчик, посыпаем зеленью и тщательно перемешиваем. Затем ставим готовый салат в холодильник на час.… Можно подавать на стол.

Если вы готовите из консервированной фасоли, то не надо сливать с нее жидкость (там много витаминов), получается очень даже вкусно.

И делать такой салат еще быстрее.

Попробуйте приготовить такой салат из фасоли и поделитесь впечатлениями. 

Удачи!

11:12
10