​Салат из цветной капусты и сыра — Домашние рецепты

Рецепт ​Салата из Цветной Капусты с сыром

Салат из цветной капуста / Рецепт приготовления ​Салата из Цветной Капусты с сыром / Сегодня будем готовить салатик из цветной капусты, только не вареной, а сырой.
Рецепт ​Салата из Цветной Капусты с сыром

Как приготовить салат из цветной капусты

 Салат получился изумительный, необычный и очень вкусный! Причем, готовить его всего минут 10! Единственный его минус то, что для романтического новогоднего застолья, думаю, не подойдет, уж очень он остренький !

Нам понадобиться:

  1. 300 г свежей цветной капусты;
  2. 100 г сыра;
  3. 2-3 зубчика чеснока;
  4. Горсть орехов (слегка прожаренных);
  5. Немного зелени (любой);
  6. Постный майонез.

Для приготовления салата 

Вам обязательно понадобиться кухонный комбайн (если у вас в нем есть насадки для приготовления фарша или терка), хотя в книге предлагается тереть на терку цветную капусту, но честно говоря, я с трудом представляю, как это можно сделать и как долго это нужно будет делать!

С комбайном все же легче добиться однородной консистенции для этого салата!

Для этого салата я использую в кухонном комбайне насадку для приготовления фарша, поэтому все ингредиенты для салата, перед тем как их положить в чашу я нарезаю небольшими кубиками. 

Это все для того чтобы наш салат получился с более однородной консистенцией и тогда Вашим гостям будет очень трудно определить из чего же салат приготовлен!

1. Вымываем капусту, очищаем от листьев и ствола, мелко нарезаем и помешаем в чашу кухонного комбайна;

2. Очищаем, вымываем чеснок, мелко нарезаем и добавляем в чащу;

3. Зелень вымываем, мелко нарезаем и тоже в чащу;

4. Добавляем ко всем ингредиентам орехи и мелко порезанный сыр;

5. Включаем комбайн на минуту — две и получаем вот такую красивую смесь;

6. Заправляем салат майонезом (по вкусу).

Салат из цветной капусты готов!

Салат может быть и просто закуской, например, в нашей семье его просто любят намазывать на черный хлебушек и кушать !

Приятного аппетита!

19:23
11