Баклажаны запеченные в духовке с помидорами и сыром и картофелем — Домашние рецепты

Рецепт баклажанов запеченных в духовке из картофеля и помидор

Баклажаны запеченные с картофелем и помидорами. Если вы любите блюда из баклажанов, рекомендуем вам приготовить по простому рецепту баклажаны кружочками запеченных в духовке из помидор, сыра и картофеля.
Рецепт баклажанов запеченных в духовке из картофеля и помидор

Как приготовить Запеченные баклажаны с картофелем и помидорами

Запеченные баклажаны с картофелем и помидорами очень красивое праздничное блюдо. Запеченные овощи получаются очень вкусными. Советуем приготовить двойную порцию. Запекать баклажаны с картофелем и помидорами можно в форме, на противне или в фольге.

Ингредиенты для запеченных баклажанов:

  1. 600 г баклажанов 
  2. 600 г картофеля 
  3. 300 г помидоров 
  4. 100 г твердого сыра 
  5. Черный молотый перец
  6. Паприка 
  7. Соль 
  8. Растительное масло

Рецепт приготовления запеченных баклажанов с картофелем и помидорами

Помыть баклажаны, удалить плодоножку, нарезать кружочками толщиной 7 мм.

Залить баклажаны холодной водой, посолить, оставить на 10 минут.

Помыть картофель, очистить от кожуры, нарезать кружочками.

В небольшой глубокой миске смешать растительное масло с паприкой и черным молотым перцем.

Каждый кружок картофеля обмакнуть в смеси из растительного масла с приправами и выложить на противень немного внахлест.

Поставить картофель в разогретую до 180°С духовку на 10 минут.

На картофели выложить кружочки баклажанов внахлест, посолить, поперчить.

Помыть помидоры, нарезать кружочками, кружочки помидоров выложить на баклажаны также внахлест, посолить, поставить в духовку на 25 минут.

Сыр натереть на мелкой терке, посыпать сыром запеченные баклажаны с картофелем и помидорами и поставить в духовку еще на 10 минут.

Запеченные баклажаны с картофелем и помидорами готовы. 

Приятного аппетита!

17:37
9