Запеченная свинина с картошкой в духовке — Домашние рецепты

Рецепт свинины в духовке с картошкой

Свинина в духовке с картошкой / Рецепт приготовления запеченной свинины в духовке из картошки, Богато смотрится запеченная свинина целым куском, для подачи мясо нарезают пластиками, такой рецепт можно использовать для праздничного ужина или особенного застолья.
Рецепт свинины в духовке с картошкой

Как вкусно в духовке приготовить свинину с картошкой 

Для приготовления вкусного эффектного блюда свинины с картошкой в духовке не потребуется много усилий, только качественный кусок мяса и ароматные специи.

Кусок свинины следует промыть и обсушить бумажным полотенцем. 

Качественное мясо не требует долгого маринования, для улучшения вкуса мяса дополним его необходимыми ароматами и специями, для этого используем чеснок, розмарин и тимьян. 

Чеснок – это классика, он усиливает аппетит своим дразнящим запахом, а вот свежий вкус сушеных трав розмарина и тимьяна отлично подходят для приготовления свинины. 

Чеснок очистите, нарежьте пластиками. 

Кусок свинины прорезайте ножом и вкладывайте в отверстия пластик чеснока, таким образов нужно равномерно нашпиговать весь кусок мяса.

Далее свинину натираем солью и черным молотым перцем со всех сторон.

Майонез смешайте с розмарином и тимьяном, добавив по половине чайной ложечки каждой ароматной травки. 

Этим соусом обмажьте кусок свинины и поместите в форму для запекания. 

Картофель к мясу готовиться очень просто. 

Клубни очищаются от кожуры. 

Крупный картофель разрежьте пополам, каждую половину разрезайте не до конца вдоль и поперек. 

Картофель остается целым, в тоже время он хорошо пропечется. 

Порезанный картофель разложите вокруг куска мяса, немного посолите, поперчите.

Запекайте мясо до 1 килограмма в духовке при температуре 190 градусов 1 час. 

Если кусок мяса более 1 кг, то время его приготовления в духовке увеличивается. 

Проверить готовность мяса в духовке можно проколов его ножом в центральной части, если из отверстия выделяется светлый сок, то мясо готово, если розовый, то нет.

Видео рецепт Свинина с картошкой в духовке

Смотрите в видео рецепте, Как приготовить мясо свинины с картофелем в духовке.

19:42
9