Овощной суп с цветной капустой — Домашние рецепты

Рецепт Супа с цветной капустой овощной диетический

Суп с цветной капустой овощной диетический / Рецепт вкусного овощного супа с цветной капустой в рецепте вы узнаете, как приготовить овощной супчик из цветной капусты.
Рецепт Супа с цветной капустой овощной диетический

Приготовление овощного супа с цветной капустой

Для приготовления этого аппетитного, вкусного овощного супа потребуется совсем немного времени и сил.

С полным правом это блюдо может считаться диетическим и низкокалорийным, оно прекрасно подойдет для желающих снизить свой вес.

На трехлитровую кастрюлю супа нужно взять 

  1. 1 небольшой кочашок цветной капусты, 
  2. 1 среднюю морковь,
  3. Пару небольших стручков зеленого сладкого перца,
  4. 1 стебель лука-порея,
  5. 2 картофелины, 
  6. Соль по вкусу, 
  7. Свежую зелень и сметану (по желанию) для заправки супа перед подачей на стол.

Цветную капусту зачищаем, споласкиваем, разбираем на соцветия и опускаем в кастрюлю с кипящей водой. 

Очищенную морковь режем тонкими кружочками, картофель небольшими кубиками и добавляем к капусте. 

Перец очищаем от семян, нарезаем кольцами или тонкими полосками, лук-порей (белую часть стебля) тонко шинкуем колечками. 

Перец и лук-порей добавляем в суп минут за 10 до готовности. 

Не забудем посолить!

Перед подачей овощной суп с цветной капустой посыпаем рубленой свежей зеленью (укроп, петрушка, кинза – кому что нравится) и, при желании – заправляем сметаной. 

Приятного аппетита!

21:19
25