Суп картофельный с рыбой — Домашние рецепты

Рецепт Супа с рыбой

Суп с рыбой / Рецепт приготовления Супа из рыбы и картофеля /Супчик готовится легко и быстро; да, да — быстро! Сколько вам нужно времени, что бы сварить картошку? Примерно столько же я затратила на приготовление этого супа.
Рецепт Супа с рыбой

Вот какие продукты понадобятся для супа: картошка, яйцо, сливочное масло и рыба.

А вот как будем готовить суп:

Начинаем готовить суп с рыбой с того, что сварим картошку. Возникает 2 вопроса: сколько картошки?

сколько воды?

Я сделала так.

Картошку почистила и каждую картошину разрезала пополам. сложила картошку в 2, 5 литровую кастрюлю, что бы картошкой было закрыто дно кастрюли и воды налила чтобы вода покрывала картошку + ещё «две высоты картошки».

Далее варим картошку как обычно, солим в конце варки.

Пока варится картошка… во первых нужно разделать рыбу на кусочки такой величины, что бы вам было удобно их есть во вторых взбить яйцо. 

Яйца, сколько их нужно на 2, 5 литровую кастрюльку… я взяла 2, но вполне хватит и одного яйца.

Картошка сварилась.

Шумовкой вынимаем картошку из воды и складываем варёную картошку в глубокую миску, добавляем сливочное масло (грамм 50-100) и разминаем картошку. 

Не старайтесь превратить картошку с маслом в однородную массу — пусть останутся не размятые кусочки картошки!

Все ингредиенты готовы! 

Картофельномасленую массу отправляем назад в ту воду где и варилась картошка, доводим до кипения.

Теперь закладываем кусочки рыбы и варим минут 5.

И напоследок, помешивая суп, вливаем взбитое яйцо, выключаем огонь. 

Оставляем суп немного остыть — «шапка» из взбитого яйца постепенно опустится в суп и яйцо мелкими хлопьями здорово «завяжется» с картофельной массой.

В итоге на 2, 5 литровую кастрюлю супа с рыбой у меня ушло 5-6 не крупных картофелин, 50г масла, 2 яйца и 400г филе лососины.

Такой простенький, но вкусный супчик вполне подойдёт для диетического или детского питания, в супе же нет ничего жаренного.

11:21
33
Рецепт супа с опятами
Первые опята можно начин
Домашние Рецепты 1 год назад
Рецепт супа с курицей и рисом
Это отличный рецепт супа
Домашние Рецепты 1 год назад
Рецепт ​Куриного супа с Равиоли
Рецепт приготовления суп
Домашние Рецепты 1 год назад
Простой рецепт горохового супа с мясом
Первым делом займемся мя
Домашние Рецепты 1 год назад