Суп харчо рецепт приготовления из говядины — Домашние рецепты

Рецепт супа харчо с говядиной и рисом

Суп харчо с говядиной / Рецепт приготовления из говядины супа Харчо / Как правильно варить суп харчо из говядины.
Рецепт супа харчо с говядиной и рисом

Как приготовить Супчик Харчо

НУЖНО: 

  1. Мясо на косточке (говядину) — 500 гр, 
  2. Томатная паста — 5-6 ст. ложек,
  3. 2-3 больших луковицы, 
  4. Соль, 
  5. Лавровый лист,
  6. Специи — 2 ст. л. (лучше попросить на развес собрать специи именно для Харчо, хотя встречала в рецептах использование сбора специй хмели-сунели), 
  7. Чеснок — 2-3 дольки, 
  8. Рис — 1/2 стакана.

Готовим бульон из мяса на косточке.

Параллельно обжариваем 5-6 столовых ложек томатной пасты.

Мелко режем 2-3 большие луковицы. 

Когда бульон будет готов, добавляем пассированную томатную пасту и лук.

Добавляем соль, специи, чеснок, раздавленный прессом. 

Затем добавляем рис и варим до его готовности минут 30. 

При подаче можно добавить зелень.

Ничего сложного не вижу, думаю, главное — чтобы на рынке сбор специй правильно подобрали. 

Возможно, у меня получается не совсем такой суп, как должен быть в оригинале, но результат всем нравится. 

Кстати, для тех, кто не любит блюда с луком, могу сказать, что Харчо к этой категории вряд ли можно отнести: 

лук там почти не чувствуется, прекрасно вписываясь в состав супа.

Видео рецепт приготовления супа Харчо

В этом видео рецепте вы увидите, как приготовить суп харчо из говядины. Настоящий грузинский рецепт! Очень вкусный сытный суп из говядины с рисом от видео канала «Мелочи жизни».

19:46
29
Рецепт супа с курицей и рисом
Это отличный рецепт супа
Домашние Рецепты 1 год назад
Рецепт супа с опятами
Первые опята можно начин
Домашние Рецепты 1 год назад
Рецепт ​Куриного супа с Равиоли
Рецепт приготовления суп
Домашние Рецепты 1 год назад
Простой рецепт горохового супа с мясом
Первым делом займемся мя
Домашние Рецепты 1 год назад