​Грибной суп с острыми клёцками — Домашние рецепты

Рецепт грибной суп с клецками

​Грибной суп клёцками / Рецепт приготовления грибного супчика с Клецками
Предлагаем Вам рецепт необычного грибного супа – с томатной пастой и с добавлением острых клёцек / Клёцки придают ему пикантность и сытность, а грибы – аромат.
Рецепт грибной суп с клецками

Как приготовить Грибной суп с острыми клёцками

Готовить этот суп легко и просто, клёцки пусть Вас не смущают – они очень быстро готовятся.

Время приготовления: 40 мин. Количество порций: 8. Кухня: Авторская.

Ингредиенты:

  1. 500 г любых грибов
  2. 4-5 картофелин
  3. 1 средняя луковица
  4. 1 средняя морковь
  5. 5 зубчиков чеснока
  6. 6 ст. л. муки
  7. 3-4 ст. л. воды (для клёцек)
  8. 1 ст. л. растительного масла (для клёцек)
  9. 2 л воды
  10. 2 ст. л. томатной пасты 
  11. Щепотка молотого перца чили,
  12. Щепотка сушёной петрушки; 
  13. Соль,
  14. Чёрный перец по вкусу 
  15. Немного растительного масла для пассеровки.

Пошаговое приготовление

Подготовить необходимые ингредиенты.

Картофель нарезать кубиками, залить водой и поставить вариться.

Картофель поставить вариться

Лук мелко нарезать.

Нарезать лук

Морковь натереть на мелкой тёрке.

Спассеровать лук и морковь на небольшом количестве растительного масла.

Спассеровать морковь и лук

Нарезать грибы.

Добавить грибы к луку и моркови, спассеровать всё вместе.

Добавить грибы к овощам.

Приготовить клёцки: чеснок мелко нарубить.

В муку добавить чеснок, соль, и перец чили; влить масло и тёплую воду.

Замесить тесто для клёцек

Мокрыми руками разделить тесто на небольшие кусочки.

К готовому картофелю добавить томатную пасту.

Посолить суп.

Добавить в бульон томатную пасту

Добавить в суп клёцки и грибы. 

Варить 7 минут на медленном огне.

Добавить клёцки и грибы

Готовый суп подавать горячим.

Можно добавить в суп сметану.

Приятного аппетита!

13:58
26
Рецепт супа с клецками
Как приготовить Суп
Домашние Рецепты 2 месяца назад
Рецепт супа с опятами
Первые опята можно начин
Домашние Рецепты 1 год назад