Летний суп окрошка — Домашние рецепты

Рецепт летней окрошки на квасе

Окрошка летняя с квасом — Рецепт приготовления окрошки летней. В жаркую летнюю погоду, когда совсем не хочется горячей еды и очень не охота возиться у плиты, нет ничего лучше летнего супа окрошки, которая отлично освежает после жаркого трудового дня.
Рецепт летней окрошки на квасе

Как приготовить летнюю окрошку на квасе

Окрошку очень просто приготовить, ее не нужно варить – это один из главных плюсов, ингредиенты для нее это то, что вы найдете в своем огороде на грядках. 

Есть множество разных способов приготовления окрошки, но зачем нам какие-то слишком уж экзотические варианты, давайте поговорим о самом распространенном и самом вкусном рецепте.

Как уже было сказано, ингредиенты для окрошки могут быть самые разные и от того много разнообразных способов ее приготовления. Можно экспериментировать, искать то, что вам понравится больше. 

Я расскажу о своем варианте.

Итак, берем посуду побольше и поглубже, и начнем. 

Мелко нарежьте заранее сваренную картошку (не будем указывать в штуках и граммах, зависит от того, на сколько порций вы готовите) и вареные яйца. 

Сорвите со своих грядок несколько свежих огурцов и также мелко нарежьте их, можно вместо свежих огурцов взять маринованные, но будет не так вкусно.

Затем, то же самое проделываем с заранее приготовленной вареной колбасой, можно с успехом заменить ее на вареное мясо, вкусовые качества это не испортит, даже наоборот. 

Добавляем репчатый лук и зелень: укроп, зеленый лук, салат, петрушка, все на ваш вкус и цвет.

Заливаем это квасом и перемешиваем, некоторые вместо него берут кефир или сыворотку, также в продаже есть специальный квас для окрошки, но нет ничего лучше домашнего.

Готовится он просто: 

в трехлитровую банку насыпьте закваску (состоящую из крошек ржаного хлеба, можно купить в магазине) и залейте теплой водой, добавьте немного сахара и на три дня поставьте бродить в теплое место, отличное средство для утоления жажды.

Заправьте нашу окрошку солью и горчицей по вкусу, поставьте на полчаса в холодильник. Окрошка готова. 

Подают ее со сметаной или майонезом. 

Если в жаркие летние деньки, вам не хочется стоять у плиты, возьмите этот рецепт на вооружение. 

Окрошка отлично освежает в такую погоду и не представляет особой сложности в

12:45
25
Рецепт окрошки классической на квасе
На сегодняшний день мног
Домашние Рецепты 29 дней назад
Рецепт Окрошка на Кефире с мясом
Как приготовить Окр
Домашние Рецепты 1 месяц назад
Рецепт супа с опятами
Первые опята можно начин
Домашние Рецепты 1 год назад