Зеленый борщ приготовление — Домашние рецепты

Рецепт вкусного зеленого борща с щавелем и яйцом

Зеленый борщ. Рецепт приготовления зеленого Борща, предлагаем Вам приготовить по простому и вкусному рецепту зеленый борщ с щавелем и яйца.
Рецепт вкусного зеленого борща с щавелем и яйцом

Как приготовить вкусный Зеленый борщ с щавелем

Весна пришла и, конечно же, рецепты вспоминаю тоже весенние. Сегодня прошлась по грядкам, щавель уже очень даже неплохо подрос и петрушка ничего. Можно нащипать. Зеленый борщ так и просится, чтоб его приготовить.

Такой зеленый борщ с щавелем весной и не только делала моя мама.

Очень простой и вкусный рецепт борща пошагово из щавеля

На 2 литра воды,

4-5 картофелин,

луковица, 

большой пучок щавеля или пополам щавель и шпинат. 

Никогда не кладите морковь в такой борщ, она подпортит его вид.

Еще понадобится сметана, яйца, соль перец горошком, лавровый листик.

Готовится зеленый борщ очень быстро. 

В кастрюле кипит вода, я уже писала почему кладу овощи только в кипящую воду, кладу туда мелко порезанный лук, картофель, нарезанный длинными брусочками.

Как для картофеля фри, чуть потолще. 

Кладу лавровый листик, перец горошек.

Пусть варится.

Перебираю, мою и режу щавель и зелень петрушки. 

Когда картошка уже сварилась, кладу в кастрюлю щавель и зелень, пару ложек растительного или сливочного масла.

в стакане разбиваю вилкой слегка 1 яйцо и смешиваю его с 2-3 столовых ложки сметаны. 

Когда в кастрюле борщ опять закипает, я тонкой струей выливаю в него смесь яйца со сметаной. 

При этом постоянно перемешиваю борщ. 

Добавляю соль по вкусу и, если есть под рукой, чайную ложечку овощной приправы.

Как только кипение возобновилось, выключаю огонь, закрываю крышкой и минут 5-10 пусть еще настоится. 

Рядышком в другой кастрюле варю несколько яиц.

При подаче на стол в тарелку кладу половинку яйца и ложку сметаны.

Вот такой зеленый борщ рецепт очень простой.

Конечно можно его «утяжелить», сварить на мясном бульоне и с мясом.

Видео рецепт зеленого Борща

Вкусный Зеленый борщ видео рецепт приготовления на кастрюлю 5 литров. Как приготовить зеленый борщ с щавелем и яйцом смотрите в видео рецепте.

13:31
45