Рецепт супа с курицей и рисом

Это отличный рецепт супа из курицы с рисом! Можно немного изменить его, обжарив 3 большие моркови до готовности, а затем добавив с банкой консервированного горошка после курицы и дополнительного молока.

Это действие добавит еще больше вкуса всему блюду.

Состав рецепта:

1. 3/4 стакана нарезанного сельдерея
2. 3/4 стакана мелко нарезанного лука
3. 1 стакан сырого белого риса
4. 2 кубика куриного бульона
5. 2 1/2 стакана воды
6. 1/2 стакана сливочного масла, топленого
7. 4 столовые ложки муки
8. 2 стакана молока
9. 1 1/2 стакана нарезанного кубиками вареного куриного филе
10. 1 стакан молока молотый черный перец по вкусу

Как приготовить суп с рисом и курицей

Поместить сельдерей, лук, рис, бульон и воду в кастрюлю и варить около 20 минут или пока большая часть воды не впитается рисом. Снять с огня.

Сделать сливочную базу, для этого смешать масло и муку в небольшой сковороде, чтобы получилась паста. Добавить 2 стакана молока и размешать, чтобы сделать гладкий соус без комочков.

Добавить сливочную основу к рисовой смеси. Хорошенько перемешать. Затем добавить курицу и 1 стакан молока. Если суп кажется слишком густым, добавьте больше молока. Довести до кипения. 

Добавить перец по вкусу и подавать суп еще горячим, правда, знойным летом есть горячую пищу не всегда приятно, но установка кондиционеров в Чехове избавит вас от этой проблемы.