Торт Египетский пошагово в домашних условиях — Домашние рецепты

Рецепт египетского торта дома

Египетский торт - Рецепт приготовления египетского торта в домашних условиях . Мы подготовили для Вас по простому рецепту очень вкусный и необычный десерт — тортик Египетский с орехами.
Рецепт египетского торта дома

Египетский торт — это десерт с нежными бисквитными коржами, которые покрыты большим слоем заварного крема, хрустящей прослойкой. Для того, чтобы приготовить *торт египетский, рецепт поможем Вам справиться со всеми нюансами рецептуры.

Как приготовить египетский торт

Порции — 10. Время готовки — 2 часа. Восточная кухня.

Ингредиенты:

Коржи:

  1. Яичные белочки — 6 шт.;
  2. Сахарок — 120 грамм;
  3. Фундучок — 120 грамм;
  4. Мука пшеничка — 30 грамм.

Заварной крем:

  • Молочко — 340 грамм;
  • Яичные желточки — 10 шт.;
  • Сахарный песочек — 200 грамм;
  • Сахарок ванильный — 20 грамм;
  • Мука пшеничка — 140 грамм;
  • Масло сливочное — 170 грамм.

Хрустящий крем:

  1. Молочко — 200 грамм;
  2. Порошочек взбитых сливок;
  3. Сахарный песочек — 300 грамм;
  4. Фундучок — 120 грамм.

Пошаговый рецепт приготовления египетского торта

поможет быстро справиться с задачей выпечки коржа и в приготовлении кремов.

1. Начнем приготовление коржа. 

Для Египетского торта, нужно испечь три одинаковых коржа. 

Для каждого коржа берем одинаковые ингредиенты. 

Итак, для одного коржа нужно: 

2 яичных белка взбить с сахарным песком (40 грамм) в пышную массу.

2. К яичной массе добавляем 10 грамм просеянной муки и 40 граммов измельченного фундука.

3. Подготавливаем форму для запекания, застилаем ее пергаментной бумагой или смазываем сливочным маслом. 

Выкладываем тесто, разравниваем силиконовой лопаткой.

4. Разогреваем духовой шкаф до температуры 170 градусов и устанавливаем в него формочку с тестом, выпекаем 25 минут.

Дверцу духового шкафа не открывайте, иначе корж осядет.

5.Такие же шаги проделываем с приготовлением двух коржей.

6. Готовим заварной крем. 

В емкость наливаем молоко, отдельно взбиваем желтки и сахарный песок, до однородной массы, соединяем с молоком, порциями добавляем пшеничную муку, варим крем на водяной бане, постоянно помешиваем ложкой. Должна получится густая консистенция крема. Снимаем с огня, даем остыть.

7. Растираем сливочное мало до мягкого состояния, соединяем с остывшим кремом.

8. Начинаем приготовление хрустящего крема. 

Порошок сухих сливок соединяем в емкости с молоком, взбиваем. Порошковые сливки можно заменить жидкими (33%) сливками.

9. Разогреваем сковороду на умеренном огне, обжариваем тонким слоем сахарный песок до румяного цвета. После, перемещаем растопленный сахар на пергаментную бумагу.

10. После того, как сахарное пралине остыло, его нужно мелко раскрошить с помощью скалки или блендера.

11. Соединяем сливочный крем с измельченным орехом фундуком и пралине.

12. Собираем Египетский торт. 

На тортницу первым слоем выкладываем первый ореховый корж. Промазываем его заварным кремом, выкладываем 1/3 пралине. 

Далее, выкладываем второй ореховый корж и проделываем такие же шаги. 

Процесс повторяем до последнего коржа. Остатками заварного крема смазываем бока торта. Украшаем остатками пралине. 

*Египетский торт* готов. 

Для приготовления такого десерта, придется приложить не мало терпения и сил, но результат, не оставит никого равнодушным.

Этот торт запомниться с первого кусочка! 

Если Вы решили порадовать своих родных вкусным десертом, наши рекомендации — Египетский торт!

Видео рецепт Торта Египетский

Египетский торт по видео рецепту Ирины Хлебниковой, как приготовить необычайно нежный и безумно вкусный египетский тортик смотрите в видео рецепте. Видео канал Готовим с Ириной Хлебниковой.

19:16
37
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Рецепт ягодно фруктовой Пиццы
Рецепт приготовления: Фруктово Яго
Рецепт блинчиков с сыром и колбасой
Блинчики с колбасой, яйцами и сыро
Рецепт блинного торта с заварным кремом
Рецепт приготовления Блинного торт
Рецепт штрудели с капустой
Немецкие штрудели с капустой / Рец
Рецепт пиццы с белыми грибами и ветчиной
Рецепт приготовления Пиццы с белым