Пышные оладьи на дрожжах | Рецепты приготовления — ReceptHome

Оладьи на дрожжах рецепт приготовления с фото пошагово

Оладьи дрожжевые | Рецепты приготовления пышных и вкусных оладий на дрожжах. Дрожжевые оладьи всегда получаются вкусными, а готовятся предельно просто и быстро. Пусть на вашем столе будет много вкусностей, в том числе и отличной дрожжевой выпечки.
Если вам все еще кажется, что работать с дрожжами сложно, то нужно выкинуть эти стереотипы из головы. Оладьи дрожжевые: рецепт любой, представленный в данной статье, крайне прост в реализации.
Оладьи на дрожжах рецепт приготовления с фото пошагово

Готовить оладьи дрожжевые пышные можно не только на основе муки и теплого молока. 

Хотя это, конечно, наиболее простой и традиционный рецепт, который мы первым приводим в этой статье. 

В тесто по желанию можно добавлять овощи, даже фрукты. Также попробуйте печь оладьи с использованием необычных видов муки.

Классический рецепт оладий на сухих дрожжах с молоком

Требуемые ингредиенты:

  1. 500 граммов муки;
  2. Две чайных ложки сухих дрожжей. Можно также использовать 20 граммов свежих дрожжей;
  3. Два стакана теплого молока;
  4. Два куриных яйца;
  5. Две столовых ложки сахар и щепотка соли;
  6. Две столовых ложки растительного масла добавить в тесто. Масло также понадобится для жарки;

Для начала нужно провести работы с дрожжами. Все крайне просто: 

развести дрожи в молоке. 

Молоко обязательно должно быть теплым, добавить стакан муки и сахар.

Оставить на 30 минут, чтобы тесто поднялось. 

Отдельно взбить яйца, добавить их к уже подготовленной опаре. 

Добавить муку, соль и растительное масло.

Вымешать тесто и оставить его еще на тридцать минут.

После этого можно приступать к работе. 

Надо разогреть в сковородке масло, выкладывать столовой ложкой тесто и выпекать оладьи с двух сторон. 

Поднимаются они отлично, получаются пышными и нежными. Можно также добавить в тесто 1-2 натертых на терке яблочка, чтобы придать блюду особенную пикантность. 

Оладьи получаться довольно сладкими, поэтому, подавать их можно именно со сладкими начинками. Советуем подавать с тыквенным соком.

Фото. Оладьи на дрожжах пошаговый рецепт приготовления

Из кабачков рецепт оладий на свежих дрожжах

Требуемые ингредиенты:

  1. Два небольших кабачка;
  2. 20 граммов свежих дрожжей;
  3. Два яйца;
  4. Стакан муки;
  5. Щепотка соли, растительное масло и сметана (для подачи);
  • Кабачки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. 
  • Добавить к ним дрожжи, яйца и соль. 
  • Муку просеять, а потом маленькими порциями добавлять в тесто. 
  • Все перемешать и оставить на 40 минут. 
  • Тесто для пышных оладий уже готово для жарки. Остается разогреть на сковородке растительное масло, выложить тесто и обжарить его до образования румяной корочки. Это не десертные оладьи, так что, подавать их можно со сметаной, овощной или грибной поджаркой.

Из картошки рецепт оладий на свежих дрожжах

Требуемые ингредиенты:

  1. Килограмм картошки;
  2. Стакан муки;
  3. 20 граммов свежих дрожжей;
  4. Четыре столовых ложки сливочного масла;
  5. 200 граммов сметаны;
  6. Куриное яйцо, соль по вкусу;
  • Картошку очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
  • Добавить дрожжи, которые предварительно надо развести в теплой воде.
  • Посолить, разбить яйцо, всыпать муку. 
  • Все размешать и поставить в теплое место, дать массе подняться.
  • Выпекать на масле, подавать со сметаной и сливочным маслом. Обязательно в теплом виде.

С гречневой мукой рецепт оладий на сухих дрожжах с молоком

Это быстрый рецепт оладий дрожжевых. В принципе, ингредиенты стандартные. Только мука берется не обычная, а гречневая. У готового блюда будет интересный вкус и крайне приятный коричневый цвет.

Требуемые ингредиенты:

  1. Два стакана теплого молока;
  2. Две чайных ложки сухих дрожжей (25 граммов свежих дрожжей);
  3. Чайная ложка сахара;
  4. Стакан гречневой муки;
  5. Четыре немного взбитых отдельно куриных яйца;
  6. Четверть стакана сметаны, полстакана сливок;
  7. Один стакан муки, щепотка соли;

Дрожжи рассыпать над мукой.

Оставить на пять минут, потом добавить сахар, гречневую муку. 

Оставить на один час. 

После этого в тесто добавить сметану, сливки, соль. 

Замесить тесто и закрыть его, оставить на два часа. 

После этого тесто готово к тому, чтобы на раскаленной сковородке с растительным маслом выпекать оладьи. 

Еще можно приготовить, если останутся ингредиенты, салат с курицей и картошкой.

Видео Рецепт пышных оладушков на дрожжах

Оладьи на дрожжах, как приготовить пышные оладьи из сухих дрожжей с молоком смотрите в видео рецепте.

19:28
95
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
​Чебуреки с мясом в домашних условиях
​Чебуреки с мясом | Как приготовит
​Как приготовить оладьи из печени
Как приготовить печеночные оладьи
Закрытая пицца в духовке в домашних условиях
Закрытая пицца | Рецепт приготовле
Рецепт ​Пиццы с Каюнским цыпленком
​Пицца с Каюнским цыпленком рецепт