​Пицца с моцареллой лимоном и базиликом — Домашние рецепты

Рецепт пиццы с моцареллой и базиликом

Итальянская ​Пицца с моцареллой, лимоном и базиликом / Все кто видел такую пиццу или читает этот рецепт просто удивляет такое странное сочетание продуктов, но в том то весь и секрет, что такое необычное сочетание создает новый, волшебный вкус конечного продукта.
Рецепт пиццы с моцареллой и базиликом

Pizza Sorrentina будет называться пицца с моцареллой и лимоном. История гласит, что она была изобретена в Неаполе дочерью для своей матери, которая просто обожала лимоны.  Цитрусовый немного сбивает вкус сыра, а листья свежего базилика придает нотку свежести. Вкус получается терпкий, острый и одновременно освежающий.

Но весь секрет в том, чтобы главное не переусердствовать с цитрусовым, резать его как можно тоньше и столько сколько положено по рецепту.

А то он перебьет весь вкус и получится сплошная кислятина.

Тесто для пиццы (для этого рецепта его готовят на воде, вместо молока, но здесь уже на выбор хозяйки как его приготовить, на молоке оно более нежнее и вкуснее, на воде совершенно другой вкус будет) 

  • 6 тонких ломтиков лимона (как можно тоньше) 
  • 85 г. свежего копченного сыра моцарелла, тонко нарезанный
  • 5 больших листьев свежего базилика 
  • оливковое масло

Способ приготовления

1. Тесто раскатывают (распределяют) на листах для выпечке с помощью пальцев, пока оно не станет в диаметре 25 см.

2. Распределяют кусочки сыра по поверхности, но не выкладывают его в самый край теста, а наоборот отступая от его краев на 2, 5 см. 

3. Выкладывают 6 ломтиками лимона на сыр и посыпают листиками базилика, сбрызгивают маслом оливковым. 

4. Выпекают в хорошо разогретой духовке при самой высокой температуре до золотистого цвета теста.

18:35
14
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Рецепт торта медовика со сметанным кремом
Медовик торт с сметанным кремом ле
Рецепт торта в виде Танка из крема
Торт "Танк" прекрасный рецепт приг
Рецепт торта Пьяная Вишня
Торт Пьяная вишня ✸ Рецепт пригото
Рецепт торта Шоколадный Трюфель
Шоколадный торт Трюфель ▨ Рецепт п
Рецепт торта полено в домашних условиях
Торт Полено ✪ Сегодня я спешу под