Рецепт абрикосового пирога — Домашние рецепты

Абрикосовый пирог с джемом

Абрикосовый пирог / Рецепт приготовления абрикосового пирога с джемом, из рецепта вы узнаете, как приготовить, испечь абрикосовый пирог.
Абрикосовый пирог с джемом

Скоро поспеют абрикосы. Что же приготовить из абрикосов? Конечно, это варенье, компот. А какой вкусный можно испечь абрикосовый пирог. Этот замечательный пирог приготовим за 1 час. 

Для начинки кроме абрикосов потребуются яйца, сахар, сливки, миндаль и абрикосовый джем.

Рецепт абрикосового пирога не сложный и рассчитан на 4-6 порций.

Для теста потребуется:

2 стакана пшеничной муки,

200 г сливочного масла,

1 яичный желток,

 4 ст. л. сахарной пудры,

 1/4 ч. л. соли.

Для начинки потребуется:

 600 г абрикосов,

1 яйцо,

2 ст. ложки сахара,

100 г сливок 20% жирности,

2 ст. ложки рубленого миндаля.

Также потребуется абрикосовый джем для смазки, сахарную пудру для посыпки.

Приготовление:

1. Муку просеем, добавим соль, кусочки сливочного масла и сахарную пудру, порубим ножом, добавим яичный желток и вымесим тесто.

Тесто скатаем в шар, завернем в пленку и уберем на 1 час в холодильник.

2. Затем тесто раскатаем в круг, уложим в форму и сформируем бортики.

Наколем тесто вилкой, поверх теста положим бумагу для выпечки и насыпаем сухого гороха или фасоли.

И выпекаем в духовке при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Удалим бумагу с фасолью.

3. Абрикосы разрежем пополам, вынем косточки, уложим абрикосы на готовый корж срезами вниз. 

Собьем яйцо со сливками и сахаром.

4. Зальем абрикосы взбитыми яйцами, поставим в духовку и будем выпекать около 20 минут при температуре 190 градусов. 

Достанем пирог из духовки, посыпаем миндалем, закроем края фольгой и выпекаем еще 10 минут.

Абрикосовый пирог готов. 

Готовый пирог смажем абрикосовым джемом и посыпаем сахарной пудрой.

Видео рецепт Абрикосового пирога

Из видео рецепта вы узнаете, как готовит Абрикосовый пирог с нежным рассыпчатым тестом по своему рецепту видео блогерша и кухарка Ольга Матвей — этот пирог можно готовить с любыми ягодами и фруктами.

Попробуйте, очень вкусно. Приятного аппетита.

20:00
41
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Рецепт Маффинов Черничных
​Знаете ли вы, что черника необыча
Рецепт Дьявольский шоколадный торт
Торт Дьявольский по рецепту получа
Рецепт пирожного с белковым кремом Наслаждение
Пирожное Кокосовое Наслаждение / Р
Рецепт торта Волшебный
Торт "Волшебный" / Рецепт приготов
Рецепт пирожное Картошка обсыпная
Пирожное "Картошка" обсыпная ✘ Рец