Пицца с шампиньонами помидорами и ветчиной — Домашние рецепты

Рецепт пиццы с шампиньонами и ветчиной

Пицца с грибами шампиньонами помидорами и ветчиной в духовке / Рецепт приготовления пиццы с шампиньонами и ветчиной в духовой печи.
Рецепт пиццы с шампиньонами и ветчиной

Домашний рецепт пиццы с шампиньонами в духовке

Ингредиенты:

Для теста 

  1. Мука — 500 г 
  2. Дрожжи сухие — 1ч.ложка 
  3. Теплая вода — 0, 5 стакана 
  4. Оливковое масло —1ч. ложка
  5. Соль — по вкусу 

Для начинки 

  • Помидоры — 4–5 шт.
  • Ветчина — 400 г 
  • Сыр —100 г 
  • Шампиньоны свежие — 300 г 
  • Чеснок — 1 зубчик 
  • белое вино — 2 ст. ложки 
  • Растительное масло — 1 ст. ложка 
  • Соль — по вкусу

Можно еще более упростить ее приготовление, если купить готовое дрожжевое тесто. Но я расскажу, как приготовить пиццу с шампиньонами от начала и до конца своими руками.

Пошаговое приготовление

Дрожжи разведем в воде до полного их растворения. 

На разделочную доску горкой высыпем муку, посолим, вольем воду и замесим тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам. 

Сформируем шарик из теста и дадим ему подняться. 

Обомнем тесто минут через 15–20 снова и поставим на час дозревать.

В это время нарежем грибы небольшими дольками, а ветчину — полосками. 

Пропустим через пресс чеснок, добавим масло, вино, посолим по вкусу и потушим 15 минут.

Сформируем из теста шарики размером примерно как среднее яблоко.

Из каждого шарика сделаем лепешку толщиной около полутора сантиметров. Наши лепешки не обязательно должны иметь идеально круглую форму. 

Наоборот, легкая неправильность формы подчеркивает настоящий hand-made, столь ценимый в последнее время, тогда как одинаково правильные лепешки выдают работу бездушного автомата. 

Смажем лепешки маслом, покроем помидорами, аккуратно порезанными на дольки, смесью обжаренных грибов и ветчины, сверху посыпаем тертым на терке сыром. 

Минут на 20 поставим в духовку (190°С).

Готовую пиццу делим на 4 порции и употребляем по прямому, так сказать, назначению.

Приятного аппетита!

19:27
49
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Рецепт Маффинов Черничных
​Знаете ли вы, что черника необыча
Рецепт Дьявольский шоколадный торт
Торт Дьявольский по рецепту получа
Рецепт пирожного с белковым кремом Наслаждение
Пирожное Кокосовое Наслаждение / Р
Рецепт торта Волшебный
Торт "Волшебный" / Рецепт приготов
Рецепт пирожное Картошка обсыпная
Пирожное "Картошка" обсыпная ✘ Рец